近日，行业重磅盛会官宣落地渝东南！以“生态赋能·酵兴酉州”为主题的2026第四届酵素产业发展大会，将于2026年10月21日在重庆酉阳隆重召开。本次大会由中国生物发酵产业协会主办，中国生物发酵产业协会酵素分会、重庆万源佳药业有限公司联合承办，汇聚国内顶尖科研专家、行业龙头企业、投资机构、全域渠道商等全产业链核心代表齐聚武陵山区，聚力探索酵素产业科技创新、合规发展与可持续增长新路径。

坐拥武陵山区得天独厚的高山生态资源，酉阳富集各类药食同源植物、特色果蔬等优质生物原料，为酵素产业规模化、品质化发展筑牢了天然根基。依托生态资源禀赋，当地以“酉阳800”区域公用品牌为核心抓手，持续深耕酵素全产业链布局，稳步搭建起生物资源挖掘、科研成果转化、数字化智能制造、品牌市场化运营的完整产业生态。作为本次大会联合承办方，重庆万源佳药业长期深耕酵素大健康领域，打造标准化、智能化数字化酵素生产基地，创新融合传统古法发酵工艺与现代生物科技，成为助推酉阳酵素产业迭代升级、成果落地的核心产业载体。

本届大会议程多元、内容干货十足，精心设置主旨报告、专题分论坛、产业实地参访、品牌精准对接等核心板块，全方位覆盖产业核心技术、产品创新研发、行业合规管理、终端市场消费等关键维度。届时，国内高校及科研院所的权威行业专家，将围绕武陵山区特色生物资源高效开发、食用酵素肠道菌群精准调控、西南特色益生菌产业化应用、食药物质合规开发路径、酵素功效科学化评价、AI赋能个性化健康管理、大健康产业全域营销等前沿热点议题展开深度分享，输出行业前沿理念与落地解决方案。大会期间，参会嘉宾将实地走进万源佳数字化酵素产业园，沉浸式观摩现代化酵素全流程生产工艺，直观见证酉阳酵素产业标准化、数字化发展的实战成果。

作为大健康产业的核心细分赛道，酵素产业深度串联现代农业、生物智造、生态经济与乡村振兴，是县域特色产业转型升级的关键抓手。本次全国性行业大会落地酉阳，既是全国生物发酵行业对武陵山区特色酵素产业发展成果、资源优势与发展潜力的高度认可，更为全国酵素产业搭建起产学研销深度融合、资源互通共享的高端交流平台，有效打破技术、人才、资本、市场的资源壁垒，加速前沿科研成果从实验室走向生产线、投向消费市场。

大会相关负责人表示，本次行业盛会是酉阳酵素产业接轨全国、赋能升级的重要契机。未来，酉阳将持续深挖武陵山优质生态生物资源价值，全力推动酵素产业向规范化、数字化、品牌化、集群化进阶，聚力培育百亿级酵素产业集群，探索出一条山区县域“绿水青山”高效转化“金山银山”的特色发展之路，以特色产业赋能健康中国建设、助力乡村振兴高质量推进。